Baguette 365

1年で365本のフランスパンを食べる ブログ

【59本目】自由が丘 BakeShop  おしゃれインテリアショップのベーカリーのライ麦のバゲット

 

自由が丘のパン屋さんに行ってきました。

自由が丘ってパン屋さんがたくさんありそう!っていうイメージがありましたが、意外と少なめな印象です。


駅周辺にはスーパーに入ったメゾンカイザーさんやドンクさんがありましたが、


個人なお店っぽいのは駅からすこしはなれたところにありました。


というわけで、

しばらく自由が丘シリーズが続きます。

 

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自由が丘駅から徒歩4〜5分ほど。

おしゃれなインテリアショップのIDEEの併設する「BAKE SHOP」さん。

リニューアルオープンを控えてインテリアショップの方は休業中でしたがベーカリーとカフェは営業中でした。

最近、行ったら休みというパターンが多かったのでホッとしました。

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エレベーターで4階に上がると、目の前にベーカリーのかわいい陳列ケースが。

こちらはカフェにもなっていてテラス席もあって、賑わっていました。

やはりIDEEだけあっておしゃれなカフェです。

 

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こちらには普通のバゲットとライ麦のバゲットの2種類がありました。

ライ麦の方はすこし先が尖った形。

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大きめのクープが2.5本?という感じに切り込まれています。

今回はプチサイズがあったのでそれにしたのですが、それでも普通のサイズと若干違うだけでけっこうお得な長めサイズです。

 

カットしてみました。

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ライ麦なのですこし、濃いめの白茶のクラム(生地)。
大きめの気泡が入ってます。
よくみるとポツポツライ麦が入っているのがわかりました。

一口たべてみると、ライ麦の穀物感はほどほどに、けっこう塩味を感じます。

先端のとがったクラストのカリカリ感はほんのり焦げ目がこうばしく、細いながらもけっこうパンチが効いていました。

 

今回のフランスパンは

買った場所 自由が丘 BAKE SHOP

買ったもの ライ麦のバゲット

価格 160円

 

自由が丘べイクショップ

東京都目黒区自由が丘2-16-29 IDEE SHOP Jiyugaoka 4F