Baguette 365

1年で365本のフランスパンを食べる ブログ

【288本目】京都烏丸御池 Flip up!行列のできる人気パン屋さん

 

 

京都のパン屋を集中して巡るなら烏丸御池エリアが良いかも!

 

お次は

前回紹介したルプチメックさんから歩いて

1、2分くらいの場所にあるフリップアップさんも、

人気ベーカリーのひとつです。

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ちょうどお店に着いたときには店内をはみ出るほどの行列。

戸惑いましたが、店内には5、6人が入っているくらいで回転も早そうだったので並んでみました。

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わたしがいたときはピークで、

行列はなくりましたが、それでも常に来客は絶えず、人気店というのが伺えました。

 

お店に入ると、小さな陳列台にはあふれるほどのパンが並んでいます。

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どこか懐かしいようなものがあったり、

子供さんが喜びそうな可愛らしいフォルムのものがあったりと、

毎日訪れても飽きなそうです。

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ちょっとした工夫でパンの魅力をグッとアップさせるのが上手な印象でした。

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このお店はベーグルが人気とのこと。

ちょっぴり珍しいトッピングのベーグルが並んでいるので、ベーグルも好きな私は目が釘付け。

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そして忘れてならないバゲット。

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ちょうど焼きあがったばかりのようす。

 

結局行列に並びながらだと、いろんなパンが目に入ってきてしまって

バゲット+いろいろと買ってみました。

 

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シリアルはちみつベーグル

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マンダリンベーグル

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メロンパン

 

 

そしてバゲット

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長さ25センチほどで、コンパクトサイズです。

今更ですが、毎日食べるとなるとこれくらいの長さがちょうど良さそうということに気がつきました。

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すっきりとした小麦の甘さが際立つバゲット。

中はモチっ&ふっくらしていて、水分が少し多目のしっとり感もありソフトなひき感がありました。

リベイクすると、厚みのあるカリッとしたクラストがいい感じで

外のクラストが内のクラムを優しく包み込んでいて美味しさをギュッと閉じ込めていたのがわかる美味しいバゲットでした。

 

結局、こちらでもいろいろと買ってしまい、

初日だけでパン祭り。

翌朝ホテルで「なんちゃってパンビュッフェ」を楽しみながらいただきました。

二日目は慌ただしく1軒のみしかいけなかったのでこの日にたくさん廻れて良かったです。

 

残る1軒は次の記事で!

 

今回のフランスパンは

買った場所 京都 烏丸御池 FLiPup

買ったもの バゲット

価格 200円

 

Flip up! (フリップアップ) - 烏丸御池/パン [食べログ]